Quarkbrötchen

Zutaten
250 g Quark
1 Ei
1 Priese Salz
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
etwas Milch

Zubereitung
Quark, Ei und Salz verrühren, Mehl und Backpulver nach und nach dazugeben, mit dem Handrührgerät – Stufe 1 – verkneten.
Aus dem Teig mit bemehlten Händen runde Brötchen formen, auf ein gefettetes Blech setzen, mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen auf Mittelschiene bei ca. 200 °C, 20 – 30 Minuten backen. (Am besten frisch verzehren)