Bratwurst mit Biersosse

Zutaten

4 Bratwürste
50 g Margarine
500 ml Malzbier
4 Pfefferkuchen
Salz
Pfeffer
Zucker
Milch

Zubereitung
Die gebrühten und angestochenen Bratwürste in Milch tauchen, anschließend in Margarine braun braten, herausnehmen und warm stellen. Für die Sosse wird im Bratfett der Pfefferkuchen aufgelöst, mit dem Bier begossen und aufgekocht. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abgeschmeckt, wird sie über die Bratwürste gegossen, dazu gibt es Kartoffelpüree.