Schnitzel mit Kräutersauce

Zutaten
4 Schweineschnitzel
2 EL Öl
5 EL süße Sahne
200 g Frischkäse
je 1/2 Bund Petersilie, Basilikum, Schnittlauch und Kerbel
Salz, Pfeffer

Zubereitung
Öl erhitzen, Schnitzel darin anbraten. Aus der Pfanne nehmen, würzen und zugedeckt zur Seite stellen. Bratfett abgießen, Sahne und Frischkäse in die Pfanne geben und gut verrühren. Salzen, pfeffern und cremig einkochen. Kräuter waschen und fein hacken, unter die Sauce ziehen und Schnitzel mit dem Fleischsaft hineingeben. Nochmals kurz aufkochen lassen.
Dazu: Salat, Nudeln