Semmelauflauf

Zutaten:
300 g Weißbrot oder Brötchen (nicht ganz frisch)
1 Handvoll Rosinen
50 g süße Mandeln
1 Beutel Vanillezucker
etwas Zucker
1/2 Liter Milch
3-4 Eier
50 g Margarine

Zubereitung:
Weißbrot oder Brötchen in Würfel schneiden und abwechselnd mit Rosinen und gehackten Mandeln in eine gut gefettete, feuerfeste Form schichten. 3-4 Eier mit etwas Zucker und dem Vanillezucker in 1/2 Liter Milch verquirlen. Diese Flüssigkeit über die gefüllte Form gießen, Fettflöckchen obenauf tun und im Backofen goldbraun backen. Dazu reicht man eine Soße aus Fruchtsirup oder Marmelade.