Kräuter-Brathähnchen

Zutaten:
1 Brathähnchen
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
4 Tomaten
6 Knoblauchzehen
12 schwarze Oliven
Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung: Backofen auf 190°C vorheizen. Hähnchen auf das Bratblech legen. Mit 1 El Öl bepinseln und mit Oregano bestreuen. Gemüse putzen und waschen. Paprikas vierteln. Tomaten halbieren. Knoblauch schälen. Gemüse, Knoblauch und Oliven um das Hähnchen legen und mit dem restlichen Öl beträufeln, würzen. Hähnchen und Gemüse 1 Stunde und 40 Minuten im Backofen garen. Dann das Hähnchen tranchieren. Mit dem Gemüse und dem entstandenen Bratensaft anrichten und heiß servieren.