Bananen-Hackfleischpfanne

Zutaten:
250 g Reis
Salzwasser
1 EL Öl
1 Zwiebel
350 g Hackfleisch
2 Bananen
1 kleines Döschen Tomatenmark
1/8 l Fleischbrühe (Würfel)
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1/2 TL Salz
etwas Pfeffer aus der Mühle
1/2 TL Currypulver

Zubereitung:
Reis in kochendes Salzwasser geben und körnig kochen. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Öl erhitzen. Inzwischen die Zwiebel schälen, würfeln und im Öl glasig dünsten. Hackfleisch hinzufügen und kurz durchbraten. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit Tomatenmark, Brühe und Reis zu der Fleischmasse geben. Alles gut mischen, erhitzen und mit den Gewürzen kräfig abschmecken. Dazu ein gemischter Salat.