Griechischer Bauernsalat

Zutaten:
500 g gekochte Kartoffeln
2 Tomaten
2 hartgekochte Eier
200 g Schafskäse
1 Dose Sardellen
100 g schwarze Oliven
1 Zwiebel
Sauce
4 EL Olivenöl
1 TL Senf
2 EL Rotweinessig
Salz
schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
Kartoffeln, Tomaten und Eier in Scheiben schneiden. Schafskäse würfeln, Sardellen zerkleinern und die Oliven entsteinen. Zwiebel in Ringe schneiden. Alles in einer Schüssel vorsichtig mischen. Aus den Saucenzutaten eine Marinade rühren, über den Salat gießen und behutsam mischen.