Fischschnitte
Fischschnitte
- 1 Scheibe Graubrot oder Vollkornbrot
- 1 geräucherter Hering
- 2 Matjesfilets (alternativ)
- 1 Zwiebelscheibe
- 1 Eigelb
- 1 El geraffelter Meerrettich
- 1 El Kapern
- 1 El Zwiebelwürfel
- 1 El gehackte Kresse
- 1 Tl Butter
- 1 Salatblatt
- 1 Tomatenachtel
Brotscheibe buttern, Filets oder den geputzten Räucherfisch darauflegen, mit Zwiebelscheibe und Eidotter krönen.
Geraffelten Meerrettich, Kapern, Zwiebelwürfel und gehackte Kresse um das Brot setzen, mit Salatblatt und Tonmatenachtel garnieren.
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