Zutaten: 100 Gramm Mandelblättchen 200 Gramm Gemahlene Mandeln 4 Eier (Klasse L) 240 Gramm Zucker 100 ml Schlagsahne 225 Gramm Weiche Butter 20 Gramm Puderzucker Zubereitung: Für 12 Stücke den Backofen auf 175 Grad vorheizen. 100 g Mandelblättchen auf dem Backblech im Backofen goldbraun rösten. 4 Eier (Klasse L) trennen. Das Eigelb mit 80 g …
Schlagwort: Torte
Apr. 17 2011
Panamatorte
Zutaten: Teig 7 Stücke Dotter 150 Gramm Staubzucker 5 Stücke Eiklar 70 Gramm Schokolade, gerieben 150 Gramm Mandeln, braun gerieben Creme 150 Gramm Butter 100 Gramm Staubzucker 1 Pack. Vanillinzucker 70 Gramm Schokolade, erweicht 2 Stücke Eier 80 Gramm Mandeln, gehackt Zubereitung: Dotter mit Staubzucker sehr schaumig rühren. Eiklar zu festem Schnee schlagen und abwechselnd …
Apr. 17 2011
Linzer Torte
Zutaten: 250 Gramm Mehl 250 Gramm Mandeln, abgezogen, gerieben 250 Gramm Kalte Butter,in Stücken 1 Eier 250 Gramm Zucker 1 TL Kirschwasser 1 Prise gemahlene Nelken 1 EL gemahlener Zimt 1 Zitrone, Schale abgerieben 1 EL Kakao 100 Gramm Himbeermarmelade 1 Eigelb, leicht geschlagen Zubereitung: Mehl auf ein Backbrett sieben, die übrigen Zutaten außer Marmelade …
Apr. 17 2011
Engadiner Nusstorte
Zutaten: Teig 375 Gramm Mehl 150 Gramm Butter, kalt 1 Ei (M) 1 Eigelb 1 Prise Salz 150 Gramm Puderzucker 1 Mark einer Vanilleschote Mehl zum Bearbeiten Füllung 250 Gramm Puderzucker 25 Gramm Honig 1/4 Ltr. Schlagsahne 300 Gramm Walnusskerne Puderzucker Zubereitung: Für den Teig das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben und eine Mulde hineindrücken. …
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