Schlagwort: Teigmantel

Lamm im Teigmantel 0 (0)

Zutaten: Saucenfond 2 El Olivenöl 700 g Lammknochen 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2 Karotten 1 Stange Lauch 1/4 Sellerieknolle 1 Tomate 2l Wasser 1 Bund Petersilie 5 Schwarze Pfefferkörner Salz Füllung 300 g Champignons 1 Zwiebel (fein gehackt) 1 Knoblauchzehe (gepresst) 1 Zweiglein Thymian 2 Salbeiblätter Fleisch 600 g Lammfleisch ohne Knochen (in 4 dünne …

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