Schlagwort: Sesam

Sesamöl 0 (0)

Sesamöl hat einen feinen Geschmack und wird als Gewürz verwendet. Es darf nicht zu stark erhitzt werden und wird deshalb meistens erst zum Schluß über ein Gericht geträufelt.

Sesam-Knusperbrot 0 (0)

Zutaten 125 g Weizen, fein gemahlen 125 g Haferflocken 400 ml Wasser zu einem Brei verrühren und ca. 1 Std. quellen lassen 75 g Sesam 1 TL Vollmeersalz 2 TL Koriander gem. 4 EL Öl Zubereitung Den Teig dünn auf ein gefettetes Blech streichen. Nach Geschmack mit Sesam oder Mohn bestreuen. Bei 175°C 60 Minuten …

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