Schlagwort: Schnitzelfleisch

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Zutaten 400 g Schnitzelfleisch 750 g Pellkartoffeln 2 Zwiebeln 9 Eier 75 g Schmalz 50 g Margarine Salz Pfeffer Kümmel Muskat Petersilie Zubereitung Die grob gewürfelten Kartoffeln in heissem Schmalz mit Salz, Pfeffer und gehacktem Kümmel goldbraun braten. In einer zweiten Pfanne Margarine zerlassen und darin das in Würfel geschnittene mit Salz, Pfeffer und etwas …

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