Schlagwort: Rüxken

Lammrücken a la Palozen 0 (0)

Zutaten 3200 g Lammrücken 8 Eier Salz, schwarzer Pfeffer 16 Knoblauchzehen 4 Grüne Paprikaschote 8 TL Paprika, edelsüss 2 TL Rosmarin 8 Frühlingszwiebeln 4 Bund Petersilie 8 Zwiebeln 4 Tomaten 8 große Karotten; halbiert 8 Weisse Rübchen 16 Scheiben durchwachsenen Räucherspeck 1 l Wasser 400 g Butter 16 Scheiben Weisskohl (dick) Zubereitung Beim Schlachter das …

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