Schlagwort: Rinderhüfte

Käng Masaman (Muslim Curry) 0 (0)

Zutaten 750 g Rinderhüfte 4 Tasse Kokosmilch, aus der Dose 5 cm Zimtstange 5 Kardamomkapseln 2 EL Nam Plaa, Fischsosse 1 EL Tamarinde 3 EL Wasser, lauwarm 2 EL Limettensaft 1 Tasse Erdnüsse; trocken geröstet 1 TL Gelbe Currypaste 1 TL Salz Öl 12 kleine Thaizwiebeln; geröstet 5 Knoblauchzehen; geröstet 3 Stiele Zitronengras 3 Nelken …

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