Schlagwort: Gänseleber

Crème brûlée mit Erdbeeren und Gänseleber 0 (0)

Zutaten 6 Eigelb 90 g Zucker 0,25 l Milch 0,25 l Sahne 1 Vanilleschote 200 g Erdbeeren 300 g frische Gänseleber 30 g Rohrzucker Zubereitung Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Milch, Sahne und Vanilleschote aufkochen, über die Eimasse geben und gut einrühren. In kleine tiefe Suppenteller geben und bei Umluft mit etwa 150 Grad rund …

Weiterlesen