Schlagwort: Eisbein

Eisbein mit Weißkraut 0 (0)

Zutaten 4 kleine Eisbeine (ohne Knochen) 1 kg Sauerkraut 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 50 g Speck 10 g Paprika 1 EL Mehl 200 ml saure Sahne 100 ml Öl Salz 1 Priese Thymian 1 TL Tomatenpüree Zubereitung Das von den Knochen befreite Eisbein wird über der Flamme angesengt, gesalzen, gepfeffert und in heißem Fett braun …

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