Zutaten 500 g Mehl 30 g Hefe 1/4 l lauwarme Milch 1 Prise Zucker 1 TL Salz 1 Eigelb Mohn Sesamsamen Kümmel Zubereitung Backbleche leicht einfetten. Den fertigen, gut gegangen Teig zu Brötchen oder Hörnchen formen, auf das Backblech legen, nochmals gehen lassen. Die Brötchen mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit denjeweiligen Samenkörner bestreuen. Backofen …
Schlagwort: Brötchen
Aug. 03 2011
Baltische Speckbrötchen
Zutaten 500 g Mehl 150 g Butter oder Margarine 1 TL Salz 1 Prise Zucker 40 g Hefe 1/4 l Milch Füllung: 150 g geräucherter und durchwachsener Speck 150 g Zwiebeln 2 Gewürzgurken Milch zum Bestreichen Zubereitung Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten. Eine Rolle daraus formen und in 20 Stücke schneiden. Für die …
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