Zutaten
750 g Mehl
40 g Hefe
2 EL Zucker
1/2 l Milch/Wasser
einen Vorteig herstellen, zudecken und ca.10 Minuten gehen lassen
250 g Quark
4 EL Öl
1 Ei
2 TL Salz
eventuell Rosinen
Zubereitung
Alle Zutaten mit dem Vorteig und dem Rest Milch-Wasser Gemisch unterkneten. In eine gefettete Kastenform legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen. Backzeit: 60 Minuten bei 200°C
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