Salat Eugenie

Zutaten
1 kleiner Kopfsalat
1 Apfel; bis doppelte Menge
1 Grapefruit
50 g Grobgehackte Baumnüsse
2 EL Joghurt nature
1 EL Maionnayse (light)
1 TL Schittlauch gehackt
1 TL Petersilie gehackt
Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Zubereitung
Die Zutaten zur Sauce gut mischen und pikant abschmecken. Die Salatblätter auf flachen Tellern auslegen. Grapefruit und Äpfel in Würfel scheiden und in der Mitte anrichten. Die Sauce darübergießen und mit den Nüssen bestreuen.