Zutaten
500 g Weizenmehl
500 g Roggenmehl
1 Prise Salz
1/2 l Wasser
2 Päckchen Hefe
200 g dunkler Rohzucker
2 Eier
Zubereitung
Aus den Zutaten einen elastischen Hefeteig herstellen, warm stellen und aufgehen lassen. Erneut durchkneten Zum Laib formen, noch einmal gehen lassen. Bei 180 bis 200 Grad 50 – 60 Minuten backen.
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