Roggenvollkornbrot

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Zutaten
500 g Roggenmehl
250 g Roggenvollkornschrot
500 g Weizenmehl
etwas Salz
2 Würfel Hefe
1 TL Zucker
1 EL Honig
3/4 l Flüssigkeit (1/2 Milch und 1/2 Wasser)
2 Eier

Zubereitung
Hefeteig herstellen und ca. 2 Stunden bei 200°C abbacken. Als Flüssigkeit kann auch Buttermilch verwendet werden.

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