Zutaten
1 Packung Trockenhefe
300 g Weizenmehl Type 550
75 g Sauerteigstarter
200 g Roggenmehl Type 1150
2 TL Salz
330 g Buttermilch; evt. etwas mehr
Zubereitung
Zutaten nach Angabe des Herstellers in den Backautomaten einfüllen.
Programm: Brot
Bräunung: dunkel
Den Teig beim Kneten beobachten, falls er zu fest ist, noch 1-2 EL Buttermilch zugeben.
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