Knusprige Waffeln

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Zutaten
250 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
125 g Mehl
125 g Mondamin

Zubereitung
Butter und Zucker sahnig rühren. Nacheinander die vier Eigelb zufügen, Mehl und Mondamin unterrühren und den Teig sorgfältig verarbeiten. Zum Schluß steifgeschlagenen Eischnee unterheben, nicht mehr rühren.

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