Gemüse Cocktail

Zutaten
½ Salatgurke
400 ml Tomatensaft
200 ml Karottensaft
1 Bund Schnittlauch
edelsüßes Paprikapulver

Zubereitung
Gurke schälen und acht dünne Scheiben davon abschneiden. Die restliche Gurke grob zerkleinern. Gurkenstücke mit Tomatensaft und Karottensaft im Mixer oder mit dem Stabmixer sehr fein pürieren.
Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Unter den Gemüse-Cocktail mischen. Den Drink mit etwas Paprikapulver abschmecken und in vier hohe Gläser verteilen. Je zwei Gurkenscheiben auf ein Holzstäbchen stecken und als Garnitur auf den Glasrand legen.