Bulgarischer Lauchauflauf

Zutaten
5 Stangen Lauch
4 Cabanossi
30 g Margarine
4 Fleischtomaten
125 ml Tomatensaft
1 Becher Joghurt
0,5 Becher Schmand
100 g geriebener Käse (Gouda)
1 EL Paprikapulver
1 Majoran
1 Salz
1 Pfeffer

Zubereitung
Lauch putzen, in feine Ringe schneiden, in der Margarine andünsten, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Eine feuerfeste Form ausfetten und den Lauch hineinlegen. Cabanossi in Scheiben schneiden und über dem Lauch verteilen. Tomaten in Scheiben schneiden und darüber legen. Aus Tomatensaft, Yoghurt, Schmand und Paprikapulver eine Soße rühren, über die Tomaten gießen und mit Käseraspeln bestreuen. Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.