Zutaten
12 Lammkoteletts
2 EL Bittere Englische Marmelade (aus Zitrusfrüchten)
1 EL Rum
1,5 TL Pfefferkörner, grün
Zubereitung
Pfefferkörner zerstoßen und mit Marmelade und Rum vermischen. Koteletts mit dieser Mischung einpinseln. Jede Seite 4 Minuten garen und dabei gut mit der Mischung bestreichen. Heiß servieren.
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