Gegrillter Lauch mit Senfbutter

Zutaten
600 Gramm Lauch, 1-2 cm dick
50 Gramm Butter
2 EL körniger Senf
1 EL Zitronensaft
Kurkuma
Salz
Pfeffer

Zubereitung
1. Lauch putzen, waschen und in ca. 15 cm lange Stücke schneiden. Der Länge nach bis zu 3/4 einschneiden.
2. Weiche Butter, Senf, Kurkuma und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank in ca. 30 Minuten fest werden lassen.
3. Butter in die Lauchstücke streichen. In einer Aluschale auf jeder Seite je 3 – 4 min grillen.