Apfelkaltschale

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Zutaten:
600 g Falläpfe
80 g Zucker
15 g Stärkepuder
Zimt

Zubereitung:
Die gewaschenen und von Druck-oder fauligen Stellen befreiten Äpfel mit wenig Wasser ansetzen und gardünsten. Durch ein Sieb streichen, mit Wasser auffüllen und zusammen mit Zucker und Zimt durchkochen. Mit angerührtem Stärkepuder binden und kaltstellen.

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