Ungarischer Gulasch

Feingehackte Zwiebel in heißem Fett goldgelb dünsten, mit Edelsüßpaprika würzen und mit etwas Wasser abschrecken. Würflig geschnittenes Fleisch, Tomatenmark, streifig geschnittene Paprikaschoten hinzufügen, salzen, etwas Wasser an.gießen und langsam garen.
Wenn man das ganze über Holz in einem Kessel zubereit, hat man den guten ungarischen Kesselgulasch. Und davon kann man nicht genug bekommen, besonders nicht mit frischem Weißbrot.