Kirschkuchen

Zutaten:
750 g Margarine
6 Eier
200 g Zucker
200 g Kuchenmehl
1 Backpulver
200 g Semmelmehl
Saft und Schale einer Zitrone
1-2 Tasse saure Milch
etwas Puderzucker
500 g Kirschen (entsteint)

Zubereitung:
Das Fett mit Zucker und den Eigelben schaumig rühren, das gesiebte Mehl und Backpulver, das Semmelmehl sowie die saure Milch und Zitrone noch und nach zufügen, zuletzt das zu Schnee geschlagene Eiweiß. Die Hälfte des dickflüssigen Teiges in eine Kuchenform geben, darauf kommen die entsteinten, abgetropften Kirschen und darauf wiederum der Rest des Teiges. Bei mittlerer Hitze backen, mit Puderzucker bestreuen.