Ausgebackene Käseschnitten

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Dünne Weißbrotscheiben werden in Milch, die mit Ei verquirlt wurde, getaucht, und zwischen je zwei Scheiben wird eine Scheibe Schnittkäse gelegt. Die zusammengelegten Scheiben wälzt man nun in geschlagenem Eiweiß und Semmelbröseln und bäckt in heißer Margarine auf der Pfanne von beiden Seiten goldgelb.

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