Schlagwort: Stuten

Zutaten ca. 2 Pfund Weizenmehl 1/2 l Buttermilch 1 Würfel Hefe 1 EL Zucker 2 TL Salz etwas Butter Zubereitung Aus den Zutaten einen Hefeteig bereiten, kurz aufgehen lassen und bei 190 – 200°C backen. Backzeit: 50 Minuten

Zutaten 3/4 l Milch 3 EL Margarine 4 – 5 EL Zucker 1,5 Würfel Hefe 3 Pfund Mehl 1 EL Salz 1- 2 Eier Zubereitung Hefeteig herstellen in einen gefetteten, mit Mehl bestäubten Bratentopf geben, mit dem Deckel verschließen. 10 Minuten bei 100°C, 1 Stunde bei 200°C abbacken.

Zutaten 3/4 l Milch 4 EL Zucker 1 Würfel Hefe 1,5 TL Salz 1 kg Mehl Zubereitung Gut die Hälfte vom Mehl, Zucker und Hefe in eine Rührschüssel geben und mit der warmen Milch mit den Knethaken verrühren. Diesen Teig aufgehen lassen, bis die Schüssel voll ist. Dann Salz und Rest Mehl dazu geben und …

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Zutaten 1/2 l warmes Wasser 1/2 l warme Milch 1 Würfel Hefe 2 TL Honig 2 Eier Salz 1 Stück Butter 500 g Weizenmehl (Type 405) 175 g Roggen-Backschrot 675 g Vollkornweizenmehl Zubereitung Alle Zutaten miteinander in einer Schüssel verrühren, mit einem Tuch zudecken und gehen lassen. 3 EL Sesam und 3 EL Sonnenblumenkerne gut …

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