Schlagwort: Pinkel

ostfriesischer Grünkohl 0 (0)

Zutaten: 2-3 kg Grünkohl ca. 30 g Hafergrütze 4 Zwiebeln 4 Pinkelwürstchen (Mettwürste) 1kg geräucherten Speck und / oder Kassler Schmalz Pfeffer Salz Zucker Zubereitung: Den Kohl von den Stielen abpflücken, gut waschen und kleinhacken. In einem Topf die kleingeschnittenen Zwiebeln in Schmalz dünsten und den Kohl zugeben. Nach kurzer Zeit, Wasser und Speck / …

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