Schlagwort: Landbrot

Grobes Landbrot 0 (0)

Zutaten 250 g Weizenschrot mittel 1 TL Salz 1 Päckchen Sauerteigextrakt mischen. 125 g Weizenmehl 125 g Roggenmehl grob 300 ml lauwarmes Wasser 1 Päckchen Hefe 1 TL Zucker Zubereitung Zutaten verrühren und 1/4 Std. stehen lassen. Alles zusammen verkneten, warm stellen und über Nacht gehen lassen. Unter etwas Mehlzugabe erneut kneten. In eine Brotform …

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