Schlagwort: Kerbel

Kerbelsuppe 0 (0)

Zutaten: 1 Liter Knochenbrühe 25 g Sonja 20 g Zwiebeln 30 g Mehl (Type W 630) 4 EL Milch 10 g Kerbel Koriander (Muskat). Zubereitung: Den gewaschenen Kerbel von den Stielen befreien, zu einem Strauß binden und in der Knochenbrühe auskochen. Aus Sonja, feingehackten Zwiebeln und Mehl eine helle Schwitze bereiten, mit Milch glattrühren, mit …

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