Schlagwort: Hirse

März 17 2012

Leinsamen-Hirse-Brot 0 (0)

Zubereitung 1000 g Vollkornmehl(z.B. 600 g Weizen, 200 g Dinkel, 200 g Hirse, 200 g Hafer) und 100 g Leinsamen mischen. 40 g Hefe, 1 Teelöffel Zucker und 600 – 700 ml Wasser in eine kleine Vertiefung in das Schrot bröckeln, mit dem lauwarmen Wasser verrühren, 20 Minuten zugedeckt gehen lassen. 150 g Kefir, 150 …

Weiterlesen