Schlagwort: Gemüse & Obst

Apr 12 2012

Gemüsecreme-Suppe mit Lauchstreifen 0 (0)

Zutaten 150 g Grüne Erbsen, TK 300 g Broccoli 20 g Butter 1 Bund Frühlingszwiebeln 3/4 l Hühnerbrühe 160 ml Schlagsahne Salz,Pfeffer,Curry Weißbrotwürfel Zubereitung Die tiefgekühlten grünen Erbsen auftauen, Brokkoli putzen, waschen und kleinschneiden. Ein kleines Bund Lauchzwiebeln putzen, waschen. Die wießen Wurzelenden würfeln, in 20 g Butter zugedeckt 5 Minuten garen. Die Hühnerbrühe, Erbsen …

Weiterlesen

Mai 01 2011

Bauernsuppe 0 (0)

Mohrrüben, Sellerie, Kartoffeln und Kohl werden geputzt und grob geraffelt, hinzu kommen Lauch- und Zwiebelscheiben. Das Gemüse in 50 g Fett anbraten, salzen und nach etwa 25 Minuten mit Fleischbrühe aufgießen, 30 Minuten kochen lassen. Dann in eine feuerfeste Schüssel geben, mit dünnen Speck- und Käsescheiben belegen und im Ofen goldbraun backen.