Zutaten 1,5 kg frische Erbsen 1 Zwiebel 20 g Butter oder Margarine 3/8 l Gemüsebrühe 1/8 l Sahne 1 Bund frischer Majoran Salz,Pfeffer Zubereitung Erbsen auspalten, Zwiebeln pellen und fein würfeln. Fett in einem Topf zerlassen, Zwiebel darin glasig werden lassen. Erbsen zugeben, kurz andünsten, dann mit der Brühe auffüllen und 20 Minuten leise kochen …
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