Schlagwort: Dofu

Schwarz-weißer Doufu (liangban doufu) 0 (0)

Zutaten 250 g Doufu 1 „Hundertjähriges Ei“ 2 EL gehackte Frühlingszwiebel einige Korianderblätter 1 TL Zucker 1 TL Salz etwas Sesamöl Zubereitung Den Doufu in einem Tuch gut ausdrücken, bis kein Wasser mehr kommt. Das Ei in Achtel, diese noch einmal quer zerschneiden. Korianderblätter waschen und grob hacken, einige Blättchen zur Dekoration zurückbehalten. Den Doufu …

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