Provenzalisches Kräuteröl

Zutaten
24 Basilikumstengel
16 Rosmarinzweige
24 Thymianzweige
16 Lavendelstengel
8 Salbeizweige
4 l Ölivenöl

Zubereitung
Die Kräuter waschen, trockentupfen und in eine Flasche mit einem Schraubverschluss oder mit einem Korken geben. Das Öl darüberfüllen.
Die Flasche gut verschliessen und mindestens 2 Wochen an einem sonnigen Platz ziehen lassen. Ab und zu leicht schütteln.
Das Kräuteröl durch einen Trichtersieb in eine oder mehrere Flaschen umfüllen.