März 02 2013

Automat: Bierbrot

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Zutaten
150 ml Wasser
150 ml Bier
150 ml Sauerteigansatz
1,5 EL Malzsirup
540 g Mehl Typ 550/405
3 EL Buchweizenmehl
1,5 EL Kleie
3 EL Sesamsamen
2 TL Salz
7 g Trockenhefe

Zubereitung
Programm 2 (Weißbrot) Gewicht ca. 1000 g

Benötigt eventuell noch gut 1/4 Stunde zum nachbacken.

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