Maisbrot

Zutaten
150 g Mais, fein gemahlen
50 g Speisestärke
50 g Weizenmehl
3 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1 TL getrocknetes, gerebeltes Basilikum
125 g weiche Butter
150 g Magerquark
3 Eier

Zubereitung
Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben. Rührteig herstellen. Eine Kastenform fetten, Teig einfüllen und glattstreichen.
Backen
Untere Schiene, 190 °C, 40 – 45 Minuten goldbraun backen.
Stäbchenprobe machen.
Brot in der Form abkühlen lassen.