Zutaten
2 Pfund Mehl
1 Pfund Quark
125 g Zucker
2 Eier
1/4 l Milch
3 Päckchen Backpulver
etwas Salz
Zubereitung
Quark, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, zusammen mit der Milch unterrühren und das letzte Mehl unterkneten.
Den Teil in eine Kastenform legen und sofort im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 60 – 70 Minuten abbacken.
Nicht vorher gehen lassen.
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