Zutaten
800 g Lyoner
400 g Gouda bzw. Emmentaler
125 g Kräuter Creme fraîche
1 Salatgurke
3 EL Essig
3 EL Öl
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Alle Zutaten fein schneiden, mit Creme fraîche durchmischen und abwürzen. Mindestens 1 Stunde locker abgedeckt ziehen lassen, dabei regelmäßig unterheben. Nochmals würzen und abschmecken.