Blitz-Sonntagsstuten

Zutaten
1/2 l warmes Wasser
1/2 l warme Milch
1 Würfel Hefe
2 TL Honig
2 Eier
Salz
1 Stück Butter
500 g Weizenmehl (Type 405)
175 g Roggen-Backschrot
675 g Vollkornweizenmehl

Zubereitung
Alle Zutaten miteinander in einer Schüssel verrühren, mit einem Tuch zudecken und gehen lassen. 3 EL Sesam und 3 EL Sonnenblumenkerne gut unterrühren. Teig in eine gefettete Kastenform legen.
Backzeit:
15 Minuten bei 225 °C
60 Minuten bei 200 °C