Bierbrot

Zutaten
500 g Roggenmehl
500 g Weizenmehl
1/4 l Milch
1 Flasche Hellbier
1,5 Hefe
1 EL Zucker
2 TL Salz

Zubereitung
Alles zu einem Hefeteig verarbeiten, soviel Mehl zugeben, bis der Teig nicht mehr klebt, und zu einem ovalen Laib formen. Den Laib in einen Bratbeutel geben und mit Clips verschließen. Den Laib solange gehen lassen, bis der Bratbeutel prall gefüllt ist. Dann sticht man die Folie ein paarmal ein und backt den Laib bei 220 Grad 45 Minuten ab.