B 52

Zutaten
3 cl Kahlùa Kaffee-Liqueur
3 cl Baileys Irish Cream
3 cl Cointreau

Zubereitung
Die drei Liköre werden in der obengenannten Reihenfolge über den Rücken des Barlöffels langsam und vorsichtig in das Pousse-Glas eingefüllt. Durch ihre unterschiedliche Dichte vermischen sich die Flüssigkeiten nicht, sondern bleiben übereinander geschichtet. Der obenauf „stehende“ Cointreau wird angezündet und kurz flambiert.
!! Vorsicht, der Glasrand wird dabei heiß !!

Den B 52 serviert man mit Strohhalm, der während des Trinkens nach oben gezogen wird, denn die Zutaten „stehen“ nach wie vor übereinander und vermischen sich erst am Gaumen.