Heringe werden ausgenommen und entgrätet. In Scheiben geschnittenes Kastenbrot wird dünn mit Butter bestrichen, das Heringsfilet daraufgelegt und mit geriebenem Käse und einigen Butterflöckchen bestreut. Dann werden diese Schnitten in der vorgeheizten Röhre überbacken, bis sie schön braun sind.
Mai 04 2011
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