Zutaten für 4 Personen
1 Liter Bier
2 El Mehl
1 El Zucker
1 El Butter
1/2 Zitrone, Saft und Schale
etwas Zimt
1-2 Eier
Zubereitung:
Das Mehl und den Zucker in der Butter anrösten und mit Bier auffüllen. Die Zitronenschale, den Zitronensaft und den Zimt beifügen und kurz aufkochen lassen. Die Eier darin verquirlen. Nach Belieben auf geröstete Weißbrotscheiben anrichten.
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