Mohn- und Kümmelbrötchen

Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig zubereiten. Von der Hälfte des Teiges 6 gleichmäßige Kugeln formen, auf ein gefettetes Backblech setzen und mit geschlagenem Eigelb bestreichen. Mit Mohn bestreuen und kreuzweise einschneiden. Noch einmal gehen lassen und goldbraun backen. Den restlichen Teig 1/2 cm dick ausrollen, längliche Dreiecke schneiden und von der breiten Kante her zu Hörnchen aufrollen. Mit geschlagenem Eigelb bepinseln und mit Kümmel bestreuen. Nach dem Gehen goldgelb backen.